Concentrado de Mango

Descripción: El jugo es obtenido por extracción (FMC), concentrado y congelado.

Variedad: manila, toro.

*Brix 40.03 +/-5 | Relación min: 6.0 | Relación máx: 8.0 | Contenido de Pulpa min (%): 0.0 | Contenido de Pulpa max (%): 0.0

pH 4.05 | Color: 35 – 39 | Sabor: 36-39 | Defectos: 18-20

Almacenaje; -16° C (4°F)

Vida útil (en las condiciones de almacenaje recomendadas): 3 años empezando en la fecha de envase, para producto sin abrir. Condiciones de transporte (tiempo de vida) 36 horas a temperatura ambiente, 7 días de refrigeración, 1 año en congelación.

Sabores relacionados:

Concentrado de Uva
Concentrado de Arándano
Concentrado de Zarzamora